Elaboración: (60 minutos)

1.

Lavamos la batata.

2.

En un bol ponemos una mezcla de matalauva y canela en rama desmenuzada.

3.

Embadurnamos bien la batata con las especias aromática.

4.

Lo envolvemos en papel de hornear y lo ponemos en una bandeja de horno.

5.

Lo introducimos en el horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo por espacio de una hora

6.

Con cuidado lo desenvolvemos y comprobamos que esta hecho.
Servimos a rodajas y si nos apetece le espolvoreamos un poquito de azúcar.

7.

Tomar templadito.