Elaboración: (60 minutos)

1. Preparar los ingredientes:

Rallar el limón, mezclar en un bol la harina, la levadura y los polvos del flan.

2.

Apartar los 150ml de aceite.

3.

Engrasar y enharinar bien el molde donde vayas a hacer el bizcocho.

4. Hacer la masa:

En otro bol, batir los huevos y el azúcar.

5.

Añadir la ralladura de limón.

6.

Añadir las harinas, seguir batiendo.

7.

Añadir el aceite y batir todo muy bien.

8. Hornear:

Disponer la masa en molde engrasado y enharinado.

9.

Hornear de 25 a 30 minutos. Para comprobar que esté hecho, meter una aguja y ver que sale seca.