Elaboración: (45 minutos)

1.

Lavar los calabacines, quitar los culos, y partirlos por la mitad, vaciarlos con una cucharilla.

2.

A la carne, echar un chorreón de limón, unos ajos picados, perejil y un poco de leche; mezclar.

3.

Rellenar con esta masa los calabacines.

4.

Pasar la parte del relleno por huevo y pan rallado, y freir.

5.

Picar una cebolla, y freirla hasta que esté lasia, echar un hoja de laurel, 1/2 vaso de vino blanco y una pastilla de avecrem. Dejar que de un hervor.

6.

Añadir los calabacines y un vaso de agua (que cubra la base del calabacín) y cocer unos 10 minutos.