Elaboración: (60 minutos)

1. Preparar los ingredientes:

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.

2. Cocinar:

En una sartén echamos un chorreón de aceite, calentamos.

3.

Echamos la cebolla con un poco de sal y vamos pochando, removiendo de vez en cuando, a fuego medio hasta que la cebolla tome un color dorado. Esto nos tomará unos 30 minutos.

4.

Echamos el azúcar, la cucharada de vinagre y seguimos removiendo y pochando.

5.

Cuando la cebolla estará lista cuando tome un color tostado.