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Ingredientes: Para 4 personas
- 600 gr. de cordero al tajo
- 1 cabeza de ajos
- romero
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo o 1/2 vaso de agua con pastilla de carne disuelta
- mantequilla para untar la bandeja
- sal y aceite de oliva
- 700gr de patatas
para la guarnición:
Buscar ingredientes en tabla de porciones
Última vez cocinada: Febrero de 2021
Mis notas
Elaboración: (90 minutos)
1.
Precalentar el horno a 180º.
Untar con mantequilla una bandeja para horno. Pelar y cortar las patatas a rodajas. Disponerlas en la bandeja.
Echarles un poquito de sal y poner encima el cordero.
2.
En un mortero, machacar los ajos pelados, y untar la pasta de ajo el cordero. Echar encima el romero. Regar con el caldo, luego el vino blanco y finalizar con un chorreón de aceite.
3.
Meter en el horno durante 30 minutos. A mitad de cocción, regar con el propio jugo de la bandeja.
