Elaboración: (120 minutos)

1.

Freímos en aceite la cáscara de un limón, y la desechamos.

2.

En el mismo aceite, freímos la cucharadita de anís en grano. Colamos el aceite y esperamos a que esté a temperatura ambiente.

3.

En un bol, echamos la harina, el aceite, 25gr de vino blanco, 25gr de vino moscatel, 25gr de anís dulce y el zumo de media naranja. Removemos.
Añadimos 25gr de azúcar y medio sore de levadura en polvo. Mezclamos y amasamos.

4.

Cortamos la masa en porciones de 25gr, estiramos la masa con el rulo dándole forma redonda (de empanadilla abierta) y las rellenamos con la cidra de una mitad para abajo. Cerramos y sellamos los bordes con los dientes de un tenedor pequeño.

5.

Freímos en abundante aceite de girasol.

6.

Las apartamos en un papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.

7.

Las rebozamos en azúcar y ya estarán listas para servir.