Elaboración:

Mezclar los ingredientes de la masa formando una pasta y amasar, extenderla con el rodillo y cortar con un vaso.
Rellenar con la sidra cerrar la pasta y hacerle muescas en el borde con el tenedor.
Separar la clara de la yema de un huevo, batir ésta última y con una brochita pintar las empanadillas, meter en el horno hasta que estén doradas.