Elaboración: (60 minutos)

1.

Cocemos el arroz en abundante agua con sal, lo pasamos bajo el grifo de agua fría para quitarle el almidón y que no se no apelmace.

2.

Lo ponemos en un cuenco y añadimos los demás ingredientes en cantidades a nuestro gusto. A mí me gusta dejar las pasas en remojo con agua hasta el momento de servir.

3.

E un cuenco pequeño añadimos el yogur y la mayonesa, mezclamos e incorporamos al arroz.

4.

Dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de comer.

5.

Es ideal para acompañar filetes de pez espada o atún.