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Ingredientes: Para 4 personas
- 8 filetes de cabeza de cerdo
- 1 lata de cerveza (330 ml)
- 150 ml de caldo de carne
- 200g de champiñones
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Una ramita de perejil
- Harina para rebozar
- Aceite, sal y pimienta
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Última vez cocinada: Agosto de 2025
Mis notas
Elaboración: (60 minutos)
1. Preparamos los ingredientes:
Salpimentamos los filetes.
2.
Los pasamos por harina y los freímos con un buen fondo de aceite. Apartamos.
3.
Picamos la cebolla y los ajos.
4.
En el aceite de haber frito los filetes, pochamos la cebolla y los ajos.
5.
Añadimos los champiñones y los dejamos que se hagan un poco.
6.
Añadimos el perejil y la cerveza.
7.
Añadimos los filetes y el caldo. Cocinamos hasta que estén tiernos.
