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En casa la llamamos "lo del quesito", por que es lo que le da el toque especial al plato. Muy sabroso y fácil de cocinar.
Ingredientes: Para 4 personas
- 500 g Filetes de merluza
- 700 g de patatas
- 1 calabacín
- 1 limón
- ~10 Lonchas de queso
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Margarina
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Última vez cocinada: Abril de 2025
Mis notas
Elaboración: (45 minutos)
1.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Untamos con margarina una bandeja para horno.Pelamos y cortamos en finas rodajas las patatas y las extendemos en la bandeja. Echamos sal y un chorrito de aceite, las metemos en el horno durante 15 minutos.
2.
Pasado ese tiempo sacamos la bandeja y disponemos los filetes de merluza, salamos y rociamos con el zumo del limón, un chorrito de aceite y volvemos a meterlo en el horno 20 minutos.
3.
Pelamos y cortamos el calabacín en finas rodajas, sacamos la bandeja del horno y extendemos el calabacin y le echamos un poco de aceite y volvemos a introducir en el horno 20 minutos.
4.
Forramos con las lonchas de queso y gratinamos.
7 de Noviembre de 2022 - pablo:
Muy sabroso, una gran receta. 😋