Elaboración: (60 minutos)

1.

Ponemos la leche a hervir con la cáscara de limón y el palo de canela. Cuando hierva, retiramos el palo de canela y el limón.

2.

Las cortezas las hacemos trozos y las incorporamos a la leche. Con una varilla lo batimos para que se desarme bien.

3.

Batimos los huevos con el azúcar y lo incorporamos a la leche y el pan batimos bien.

4.

Caramelizamos un molde para microondas incorporamos la masa y o metemos al microondas sin tapar 5 minutos a media potencia y luego 3 a máxima potencia lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.

5.

Lo decoramos como más nos guste. En este caso con nata montada azucarada.