Elaboración: (45 minutos)

1.

En un bol, echa la mantequilla algo derretida, añadir huevos y el azúcar. Batir.

2.

Añadir la ralladura del limón. Batir. Añadir poco a poco la harina y la levadura mezcladas. Mezclar. Cuando ya no puedas más, sigue amasando con las manos.

3.

Meter el bol en la nevera cubierto de un trapo húmedo 45 minutos o más.

4.

Echa en la base harina para que no se pegue la masa. Extender en la encimera con rodillo. Cortar las siluetas con moldes, un vaso o a mano.

5.

Pásalas a un papel de horno y hornea en la chapa del horno precalentado a 180° durante 10~12 minutos.

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