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Una forma rica y sana de tomar verdura. Muy fácil de hacer.
Ingredientes: Para 4 personas
- 400gr de judías verdes redondas congeladas
- 1 paquete de minitaquitos de jamón
- 1 lata de tomate triturado
- 1/2 cebolla
- 6 dientes de ajo
- pimienta negra molida
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- aceite de oliva
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Última vez cocinada: Julio de 2023
Mis notas
Elaboración: (45 minutos)
1.
En una cacerola con abundante agua y sal cocemos las judías verdes el tiempo que indique el paquete.
2.
Mientras, picamos los ajos muy finitos y la cebolla en brunoise (cuadraditos pequeños). Reservamos.
3.
En una sartén con poco aceite, salteamos los minitaquitos de jamón. Reservamos.
4.
En la misma sartén, añadiendo un poco más de aceite doramos levemente los ajos y añadimos la cebolla.
5.
Cuando estén dorados añadimos la lata de tomate triturado, mezclamos bien y dejamos cocinar por doce minutos.
6.
Añadimos las judías verdes ya escurridas.
7.
Añadimos los taquitos de jamón y la media pastilla de caldo de carne.
8.
Removemos bien integrando todos los ingredientes y damos un toque de pimienta negra molida.
