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Sustituto de la mayonesa pero con igual sabor.
Ingredientes: Para 4 personas
- 200ml de aceite de oliva suave
- 100ml de leche
- Media cucharada de vinagre
- Sal al gusto
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Mis notas
Elaboración: (10 minutos)
1.
Añadimos al vaso de la batidora de mano el aceite junto con la leche.
2.
Introducimos la batidora y sin moverla, la ponemos a velocidad mínima y dejamos que emulsione.
Al principio sin mover la batidora y luego subiendo y bajando.
3.
Añadimos sal al gusto y media cucharada de vinagre. Integramos. Probamos por di queremos rectificar y ya la tenemos lista.
