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Deliciosas lagrimitas que lo mismo sirven para un entrante, primer plato, cena o para llevarlas en un tupper a un día de campo o playa.
Ingredientes: Para 4 personas
- 2 pechugas de pollo (500gr)
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino
- Pimienta molida al gusto
- Sal
- El zumo de un limón
- 2 huevos
- Pan rallado para rebozar
- Aceite para freír
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Última vez cocinada: Junio de 2024
Mis notas
Elaboración: (30 minutos)
1.
Limpiamos de grasa las pechugas de pollo y las cortamos a tiritas de un dedo meñique de largo.
2.
En un bol las salpimentamos, y vamos echamos todos los condimentos, mezclando muy bien para que se integren. Añadimos el zumo de limón y removemos.
3.
Batimos dos huevos y los echamos en el bol del pollo. Removemos.
Tapamos y lo tenemos en la nevera al menos 2 horas.
4.
Sacamos las lagrimitas de la nevera y las vamos pasando una a una por pan rallado y las ponemos en un plato grande o fuente.
5.
Las freímos en abundante aceite caliente.
6.
Y ya las tenemos listas, las podemos acompañar de nuestras salsas favoritas.
