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Receta fácil y familiar, les encanta a los críos.
Ingredientes: Para 4 personas
- Macarrones
- 250 g de carne picada (cerdo y vacuno o pavo y pollo)
- Tomate triturado
- Media cebolla
- Vino blanco
- Orégano
- Aceite de oliva
- Pastilla de caldo de carne
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Última vez cocinada: Enero de 2024
Mis notas
Elaboración: (30 minutos)
1.
En una cazuela con agua, sal,un poco de aceite de girasol y una hoja de laurel
cocemos los macarrones removiendo periódicamente durante el tiempo que indica el envase.
2.
A la vez, vamos a ir preparando la salsa.
3.
Cortamos la cebolla y la zanahoria menudita.
4.
En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla a fuego medio y cuando comience a tomar color dorado le añadimos la carne picada.
Una vez doradita la carne, añadimos la zanahoria, removemos y agregamos un chorreón de vino blanco, subimos el fuego y dejamos que se queme el alcohol.
Añadimos el tomate triturado y dejamos cocinar tapado unos doce minutos.
Pasado este tiempo añadimos orégano al gusto,removemos.
5.
Los macarrones ya estarán cocidos, los escurrimos y los añadimos al tomate junto con una pastilla de caldo desmenuzada, removemos bien y ya lo tenemos listo.
29 de Enero de 2024 - manme:
Los macarrones al escurrirlos hay mucha gente que los pasa por debajo del grifo con agua fría, pero si preparáis a la vez la salsa no necesitareis hacerlo, pues no estarán pegados e irán directamente a la cazuela con lo que no seguirán haciéndose por estar calientes.
** Pondremos los macarrones a cocer cuando el agua esté hirviendo.
*** En lugar de carne picada podeis hacerlo del mismo modo con chorizo, o unos taquitos de jamón, bacon / panceta, e incluso con un filete troceado en pedazos pequeñitos.