Ingredientes: Para 4 personas
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pmimientos verde
- 1 Calabacín mediano
- carne picada o filete troceado
- sal
- pimienta
- orégano
- ajo
- 1 huevo cocido
- puré de patatas
- aceitunas
- azúcar para espolvorear
receta por descubrir
Mis notas
Elaboración: (60 minutos)
1.
Preparas pure de patata ( mas bien espeso ) y lo reservas, de bolsa, como mas sencillo sea para ti.
2.
Picas cebolla, pimientos rojos y verdes, y calabacin, picado todo MUY pequeño, cuando tengas la verdura rehogada, le añades carne, ahi puedes usar carne picada ( mixta que quedara mas jugosa ) o bien un par de filetes de ternera los cortas en dados pequeños y los echas, ya sabes, sal, pimienta, un poco de oregano, ajo, lo que te mole ... le quedaria guay un poco de cayena molida ;)
3.
Luego coges una fuente y pones esa base de la carne con la verdura, le añades huevo cocido picado en cuartos, que se vea! le puedes poner tambien unas aceitunas negras y unas pasas ( al que le gusten ) luego lo tapas todo con el pure de patata, le espolvoreas azucar por encima ... sisisiis AZUCAR y al horno, horno fuerte 180 o 200 unos 15 o 20 minutos hasta que dore