Elaboración: (60 minutos)

1.

Picamos el surimi, troceamos las aceitunas y rallamos los huevos cocidos y lo vamos echando en un bol junto con el atún y la mayonesa. Lo mezclamos todo bien.

2.

En un molde rectangular forrado con film transparente, hacemos una base de pan de molde.

3.

Vamos haciendo el pastel alternando capas de masa y pan hasta terminar en una capa de pan de molde.

4.

Tapamos con film transparente y reservamos en el frigorífico mínimo una hora o hasta el momento de servir.

5.

Para servir, desmoldamos el pastel (le damos la vuelta) y lo untamos de mayonesa, adornándolo con langostinos y huevas de salmón o como nos guste.

---