Elaboración:

Cortamos la pescada a rodajas gruesas, enharinamos y freímos.
Ponemos el pescado frito en una cacerola y encima cortado a rodajas los huevos duros.
En una sartén con aceite freímos los ajos, el perejil y la cebolla, cuando estén dorados, echamos el vino, la canela y el agua y dejamos cocer durante 10 minutos. A continuación echamos los pimientos morrones cortados a tiritas y dejamos cocer otros 10 minutos.
Echamos esta salsa por encima del pescado y dejamos cocer 5 minutos a fuego lento.