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Ingredientes: Para 4 personas
- 4 filetes de pez espada
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino
- Perejil picado
- Sal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
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Última vez cocinada: Junio de 2023
Mis notas
Elaboración: (60 minutos)
1. Preparar el adobo:
Pelamos y machacamos los ajos.
2.
En un cuenco mezclamos los ingredientes del adobo.
3.
Untamos los filetes de pez espada dejándolos en ese adobo unas 3-4 horas como mínimo.
4. Cocinar los filetes:
En una fuente untada con mantequilla, disponemos la cama de patatas. Las horneamos durante 25 minutos.
5.
A los 25 minutos, colocamos los filetes de pez espada y horneamos durante otros 25 minutos.
6. También al microondas:
Precalentar una bandeja de dorar en el microondas en alto (100%) durante 5 minutos; incorporar el pescado junto con su marinada y cocinar durante 2 minutos dar la vuelta a los filetes y cocinar otros 2 minutos. Dejar reposar y servir.
