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Ingredientes: Para 4 personas
- 1/2 kilo de solomillo de pollo (o filetes)
- 300gr de champiñones
- 100gr de tiras de bacon
- 2 ajos
- 1 cebolla pequeña
- 400ml de nata para cocinar
- 1 cucharada grande de tomate frito
- nuez moscada a gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- aceite de oliva y sal
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Mis notas
Elaboración: (60 minutos)
1. Preparamos los ingredientes:
Picamos finamente la cebolla y el ajo.
Cortamos en láminas los champiñones.
2.
En una sartén con un poco de aceite, doramos los champiñones. Apartamos.
3.
En la misma sartén doramos el bacon. Apartamos.
4.
En la misma sartén añadimos la mantequilla y la derretimos, pochamos la cebolla junto con el ajo añadiendo una pizca de sal.
5.
Una vez pochado, añadimos la nata para cocinar. Mezclamos,añadimos la cucharada de tomate frito,mezclamos.
Agregamos el bacon con los champiñones más un toque de nuez moscada. Removemos bien.
6.
En otra sartén, doramos los solomillos o filetes de pollo, salpimentándolos.
7.
Servimos en un plato los solomillos y vetemos por encima la salsa.
