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Ingredientes: Para 4 personas
- 1/2 cebolla grande
- 250g de champiñones
- 12 salchichas frescas de pollo
- 125 ml de vino de cocina
- 200 ml de leche evaporada o nata para cocinar
- un poco de aceite
- Pimienta molida
- Sal
- Perejil (opcional)
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Última vez cocinada: Septiembre de 2023
Mis notas
Elaboración: (45 minutos)
1. Preparamos los ingredientes:
Cortamos la cebolla en juliana, laminamos los champiñones.
2. Cocinamos:
En una sartén con un poco de aceite doramos las salchichas. Reservamos.
3.
En el mismo aceite, pochamos la cebolla, añadiendo más aceite si fuese necesario.
4.
A medio pochado de la cebolla incorporamos los champiñones.
5.
Una vez estén cocinados y hayan soltado el agua, añadimos las salchichas. Subimos el fuego, añadimos un poco de sal y pimienta y medio vaso de vino.
6.
Cuando el alcohol se haya evaporado, añadimos 200ml de nata para cocinar.
7.
Dejamos que se hagan las salchichas y ya está listo.
