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Ingredientes: Para 4 personas
- Garbanzos en conserva( unos 60 g por persona)
- Cebolla
- Ajos
- Pimiento verde
- Champiñones laminados
- Tomate frito
- Sal, pimienta
- Aceite de oliva
- Hierbas provenzales, orégano
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Mis notas
Elaboración: (45 minutos)
1.
Cortar la cebolla, el ajo y el pimiento y pocharlos en una sartén con aceite de oliva, salpimentar.
2.
Añadir los champiñones y dejar que suelte y evapore toda el agua, añadir las hierbas provenzales.
3.
Por último nos queda añadir el tomate frito un poco, unas seis u ocho cucharadas, mezclar y añadir los garbanzos, remover y cocinar cinco minutos y ya podemos apagar el fuego.
