Elaboración: (60 minutos)

1.

Precalentamos el horno a 180 grados y mientras, vamos preparando la tarta.
Engrasamos con margarina un molde de horno redondo.

2.

Rallamos un limón.

3.

Desmoronamos el queso fresco, reservamos. Batimos los huevos, añadimos el queso, la leche condensada y la ralladura del limón. Vertemos en el molde y lo cocemos en el horno durante 20 minutos.

4.

Pelamos las manzana, las cortamos en cuartos y las laminamos, las rociamos con el zumo de medio limón. Las colocamos en la tarta formando círculos concéntricos y espolvoreamos con azúcar.

5.

Volvemos a meter la tarta en el horno durante 20 minutos más, si la superficie no se ha dorado la gratinamos unos minutos.