Entrantes y canapés
Ingredientes: Para 4 personas
- 100gr de galletas saladas
- 60gr de mantequilla sin sal
- 250gr de queso crema tipo philadelphia
- 150gr de salmón ahumado
- 1/2 limón
- sal y eneldo
Mis notas
Elaboración: (45 minutos)
1.
Derretimos la mantequilla en el microondas, reservamos.
2.
Metemos las galletitas en una bolsa y las hacemos añicos. Las pasamos a un bol.
3.
Le añadimos la mantequilla y removemos muy bien para formar una masa.
4.
En el plato o bandeja donde vayamos a servir el canapé, ponemos un aro que nos sirve de molde y rellenamos con la mezcla anterior. Presionamos muy bien para que nos quede compacta y nivelada.
5.
Cubrimos con un film transparente y lo metemos en el frigorífico mientras seguimos con la elaboración.
6.
Cortamos el salmón ahumado en trocitos pequeños, reservando unos cuantos para el final. Mezclamos muy bien con el queso crema y añadimos un poco de eneldo y un chorreón de limón. Mezclamos bien.
7.
Sacamos el molde del frigorífico y rellenamos con el queso crema.
8.
Añadimos los trocitos de salmón por encima y terminamos de adornar con trocitos de limón. Lo ponemos en el frigorífico para que termine de endurecer al menos durante 15 minutos.
9.
Servir sin el molde.