Elaboración: (90 minutos)

1.

Agregamos en una cacerola la leche, la crema, la rama de canela, la piel de naranja y de limón y el azúcar. Removemos y lo llevamos a ebullición.

2.

Tapamos y dejamos enfriar.

3.

Colamos y añadimos dos huevos batidos.

4.

Mojamos en esta mezcla las rebanadas de pan, de manera que queden empapadas.

5.

En una sartén derretimos la mantequilla, añadimos el azúcar y vamos dorando los panes de torrijas.

6.

Nos quedarán crujientitas por fuera y tiernitas por dentro.