Elaboración: (90 minutos)

1.

Prepara un plato hondo con vino blanco y otro con 3 huevos batidos.

2.

Prepara una sartén con la altura de la rebanada en aceite.

3.

Empapa cada rebanada de pan por el vino, luego pasa por huevo y fríe en la sartén hasta que estén doradas. Ve apartándolas en una bandeja con un papel absorbente.
Ve añadiendo vino o huevo según haga falta.

4.

Prepara un bol con miel y agua. 80% miel y 20% agua.

5.

Espera a que las torrijas y la melaza estén frías para añadir la melaza a las torrijas.

6.

Almacenar apiladas en fiambrera. Las del fondo quedarán sumergidas en melaza. Cuando apartes, recuerda irlas rotando para que las de arriba queden esta vez sumergidas.