Elaboración: (30 minutos)

1.

Batimos los huevos y hacemos una tortillita plana en una sartén. Le echamos un poco de sal y pimienta.
Una vez cuajada se retira y se deja enfriar.

2.

Ponemos la tortilla sobre un trozo grande de film transparente y untamos toda la superficie con queso crema.

3.

Encima ponemos el salmón en lonchas.

4.

La enrollamos ayudándonos del film transparente, la metemos en
el frigorífico unos quince minutos.

5.

Cortamos el rulo en trozos de un dedo o menos y listo para comer.