Las Recetas de tu Vida : Bacalao dorado

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Bacalao dorado

500 g de bacalao desmigado y desalado
2 patatas medianas o 200gr de patatas paja
4 huevos talla L
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra (cantidad abundante para freír)
Sal (al gusto)
Pimienta negra recién molida (al gusto)
Perejil fresco (al gusto)
1 pizca de cúrcuma (opcional, para dar color)

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

bacalao	Sin hidratos	(500 g = 0p. hc)
patatas	50 gr. = 1p. hc	(2 gr = 0,0p. hc)
huevos	909 gr. = 1p. hc
cebollas	100 gr. = 1p. hc
aceite de oliva	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos

Leche y derivados

queso fresco desnatado

250 gr

Carnes pescados y huevos

bacalao	Sin hidratos
huevos	909 gr

Legumbres, frutos secos y patatas

patatas	50 gr
patatas fritas	35 gr
coco fresco	65 gr

Hortalizas

cebollas

100 gr

Frutas

mandarinas

100 gr

Cereales

preparado flan Royal	54 gr
nidos al huevo hacendado	14 gr

Mantecas y aceites

aceite de oliva	Sin hidratos
aceite	Sin hidratos
aceite de girasol	Sin hidratos

Especias y condimentos

pimienta molida

Sin hidratos