Elaboración: (90 minutos)

1.

Lo primero de todo es preparar los ingredientes por separado. Las nueces las trocearemos con un cuchillo.
La tartera tiene que ser desmontable de 23cm de diámetro por 5cm de alto.

2.

En un recipiente grande echamos el azúcar y la ralladura del limón, mezclamos. A continuación echamos los huevos, mezclamos con la batidora eléctrica unos 7 minutos hasta que esté bien batido y salga espuma por arriba.

3.

Incorpora el aceite mezclamos bien con la batidora.

4.

Añadimos la leche, el yogur y mezclamos con la batidora.

5.

En otro bol, mezclamos la levadura y el bicarbonato con la harina.

6.

Agregamos la harina pasándola por un tamiz y mezclamos con las varillas de mano. Integramos bien hasta que no quede ningún grumo.

7. Preparando el molde:

Para ello utilizamos un molde desmontable, al cual forraremos la base con papel de horno. Pintamos la base y las paredes con margarina. Espolvoreamos con un poco de harina quitando el exceso.

8.

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

9. Preparando la tarta:

Vertemos la mezcla en el molde.
Rallamos dos manzanas encima de la tarta con los agujeros más grandes del rallador. Lo podemos hacer en un recipiente aparte y luego agregarlo a la tarta.

10.

Con una varilla mezclamos los trozos con la masa haciendo espirales, intentando que no lleguen al fondo.

11.

Rallamos la otra manzana encima. Espolvoreamos con canela molida. Cubrimos con las nueces troceadas y la metemos al horno.

12.

Hornear aproximadamente media hora. Abrimos y pinchamos con una aguja para ver si está cocida por dentro. Si hace falta, tenerla más tiempo.

13. Presentando:

Dejamos enfriar la tarta totalmente. Desmoldamos y espolvoreamos azúcar glass.

14.

¡A disfrutar de la tarta!