Las Recetas de tu Vida : Ñoquis cremosos

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Ñoquis cremosos

500g de ñoquis
200g de guanciale o bacon
200g de champiñones (normales o portobello)
200ml de nata para cocinar
1 cebolla
3 dientes de ajo
Parmesano (o grana padano) al gusto
Sal
Pimienta negra molida

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

champiñones	300 gr. = 1p. hc	(200 g = 0,7p. hc)
nata montada azucarada	83 gr. = 1p. hc	(200 ml = 2,4p. hc)
cebollas	100 gr. = 1p. hc
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos

Leche y derivados

queso parmesano	243 gr
nata líquida	200 ml
nata montada azucarada	83 gr
queso fresco desnatado	250 gr
yogurt desnatado sabores	125 gr
yogurt natural desnatado	200 gr

Carnes pescados y huevos

bacon	Sin hidratos
salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
salmón	Sin hidratos

Hortalizas

cebollas	100 gr
champiñones	300 gr
ajos	41 gr

Frutas

granada

200 gr

Cereales

preparado flan Royal	54 gr
salsa bechamel	89 ml

Mantecas y aceites

salsa gaucha

83 gr

Especias y condimentos

pimienta molida	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
salsa soja	120 gr