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Una forma rápida de preparar pescado, ideal para que coman los peques.
Ingredientes: Para 4 personas
- 4 filetes de merluza
- 4-5 cucharadas de mayonesa
- 2-3 cucharadas de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- 800g de patatas
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Última vez cocinada: marzo de 2026
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Elaboración: (60 minutos)
1.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas.
Pincelamos una bandeja de horno con aceite de oliva o margarina. Sobre ella colocamos las patatas, salamos y rociamos con un poco de aceite de oliva.
2.
Introducimos horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 20 minutos.
Mientras mezclamos la mayonesa con el queso rallado.
3.
Pasado ese tiempo colocamos sobre las patatas los filetes de merluza.
Cubrimos con la salsa los filetes de merluza e introducimos hasta que se gratine la superficie de los filetes.
4.
Una vez gratinada la merluza la sacamos del horno y presentamos a la mesa acompañada de unas verduras cocidas al dente y un hilito de aceite de oliva virgen extra o una rica ensalada.
