Las Recetas de tu Vida : Salmorejo cordobés con huevo

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Salmorejo cordobés con huevo

1 huevos cocidos
130g de pan duro o un bollo o telera
3 tomates grandes maduros (1 kg)
1 dientes de ajo
1 vaso de aceite de oliva virgen (200ml)
Vinagre
Agua
Sal
Para acompañar huevo duro picado y taquitos de jamón serrano

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

huevos	909 gr. = 1p. hc
pan	20 gr. = 1p. hc	(130 g = 6,5p. hc)
tomates	300 gr. = 1p. hc
aceite de oliva	Sin hidratos	(1 vaso = 0p. hc)
agua	Sin hidratos
sal	Sin hidratos

Carnes pescados y huevos

jamón cocido	100 gr
jamón serrano	Sin hidratos
salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
salmón	Sin hidratos
jamón de pavo	Sin hidratos
callos de vacuno	Sin hidratos
chuletas de vacuno	Sin hidratos
huevos	909 gr
panceta de cerdo	Sin hidratos

Legumbres, frutos secos y patatas

aceitunas

250 gr

Hortalizas

ajos	41 gr
tomate frito light	150 gr
tomate ketchup	43 gr
tomate triturado conserva	200 gr
tomate triturado martinet	192 gr
tomates	300 gr
zúmo de tomate	250 gr
pepinillos en vinagre	384 gr

Frutas

aguacates

200 gr

Cereales

nidos al huevo hacendado	14 gr
salsa bechamel	89 ml
preparado flan Royal	54 gr
pan	20 gr
pan rallado	12 gr

Mantecas y aceites

aceite de oliva	Sin hidratos
aceite	Sin hidratos
aceite de girasol	Sin hidratos
salsa gaucha	83 gr

Especias y condimentos

sal	Sin hidratos
salsa soja	120 gr
agua	Sin hidratos