Elaboración: (60 minutos)

1.

Dentro del vaso de leche se pone la levadura en remojo. Mientras tanto, en una cacerola pon a calentar agua sin que llegue a hervir.

2.

En un cuenco se echan los demás ingredientes, se amasan y se mezclan en seco.

3.

Se agrega la leche disuelta con la levadura, se vuelve a amasar y se bate. Se deja la masa en el mismo cuenco y se coloca en la tapadera de la olla del agua caliente, la tapadera debe estar del revés. Se deja así de tres cuartos a una hora, poniéndole encima un paño húmedo.

4.

Pasado el tiempo se saca y se vuelve a amasar con las manos y la masa embadurnadas de harina.

5.

Se aplasta como una tarta con un grosor de un dedo. Con un vaso y un tapón de algo se va cortando la masa. Y se pone en una bandeja untada previamente con aceite. Así se tiene un cuarto de hora, luego se fríen en aceite.

6.

Se bate en la batidora azúcar (azúcar glass) y se mezcla con agua para rebozar los donuts fritos.