Elaboración: (60 minutos)

1. Cocer el pollo:

En una cacerola con agua y sal ponemos la media cebolla, los tres ajos con una pequeña incisión.

2.

Cuando comience a hervir, echamos la pechuga de pollo. La dejamos cocer durante 15 minutos.

3.

Mientras tanto partimos en cuadraditos las zanahorias y las echamos junto a la pechuga de pollo. Cocemos hasta que estén tiernas las zanahorias.

4. Cocer la pasta:

Desechamos la cebolla y los ajos, y apartamos la pechuga a un lado y las zanahorias a otro. En el mismo agua, cocemos la pasta, si fuera necesario añadimos más agua y sal. Una vez terminada de cocer la pasta, la pasamos por agua fría para que nos quede sueltecita.

5. Hacer la salsa:

En un bol grande, vaciamos el yogur las cinco cucharadas de mayonesa, la cucharada de mostaza, unos granos de sal y pimienta. Removemos.

6. Mezclar:

Añadimos la pasta, las zanahorias, la lata de maiz escurrida, el jamón, el queso y la pechuga de pollo cortados a daditos. Remover y ya está listo.

7.

Opcionalmente puedes añadir unas aceitunas rellenas de pimiento o cualquier otra variedad.