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(Por dasato)
Ingredientes: 4
- 1 kg de patatas
- 250 gr de salmon ahumado
- 150 gr de queso gruyere rallado (u otro queso)
- 200ml de leche evaporada
- 75 gr de mantequilla
- 1 diente de ajo
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
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Última vez cocinada: enero de 2026
Mis notas
Elaboración: (60 minutos)
1.
Pelamos las patatas y las cortamos en laminas muy finitas.
2.
Frotamos la fuente de horno que vamos a utilizar con el ajo pelado.
3.
Colocamos la mitad de las patatas sazonadas con sal y pimienta.
4.
Repartimos por encima las lonchas de salmón y cubrimos con el resto de las patatas.
5.
Mezclamos la leche evaporada con la misma cantidad de agua,la mantequilla fundida y el queso rallado y sazonamos con sal,pimienta y un poco de nuez moscada.
6.
Vertimos sobre las patatas y se dejamos cocer, a horno moderado durante una hora. Si la superficie se dorase demasiado, a media coccion se cubre la fuente con papel de aluminio.
