Elaboración: (60 minutos)

1.

En un cuenco grande disponemos la harina, le hacemos un huequito en el centro a modo de volcán.

2.

Por el borde echamos la sal, vertemos el agua en el volcán, desmenuzamos la levadura y la disolvemos (sin romper el volcán).

3.

Añadimos el huevo sin batir y el aceite.

4.

Vamos mezclando, integrando la harina y removiendo hasta que ya no podamos más.

5.

Amasamos con las manos hasta obtener una masa uniforme y elástica. Hacemos una bola y la dejamos reposar durante una hora.

6.

Pasado este tiempo la sacamos del bol la cortamos en dos trozos y los moldeamos con el rodillo.

7.

Ésta masa da para el tamaño de la bandeja del horno. La podemos hacer rectangular o redonda.

8.

Y ya la tenemos lista para rellenar.