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Riquísimo guiso de patatas con carne ideal para un día de otoño.
Ingredientes: Para 4 personas
- 1/2 Kg. de carne de aguja de ternera
- 5 patatas gordas
- 1/2 cabeza de ajos
- 1 cebolla mediana
- 1 paquete pequeño de guisantes
- 2 zanahorias
- 1 hoja de laurel
- 1/2 pastilla de avecrem
- Curry
- Tomillo
- Mejorana
- Nuez moscada
- Azafrán
Especias:
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Última vez cocinada: Febrero de 2025
Mis notas
Elaboración: (90 minutos)
1.
Salar la carne. En una cacerola poner bastante aceite de oliva, en el que se sofríe a fuego medio la zanahoria, la cebolla y el ajo picado.
2.
Cuando estén dorados, agregar la carne, y rehogar. Añadir el laurel y las especias (de curry se echa una cucharada colmada).
3.
Por último se echa encima y sin remover los guisantes y las patatas, cubrir de agua y cocer 1/2 hora.
8 de Febrero de 2023 - manme:
Yo hago primero la carne en olla rápida 15 minutos y después las patatas con los guisantes otros 15 minutos y es cuando añado la pastilla de caldo