Elaboración: (60 minutos)

1. Preparamos la masa:

Mezclamos las harinas y la levadura. Disolvemos la sal en el agua tibia. Añadimos el agua a la harina y formamos la masa.

2.

Amasamos bien con una cuchara sopera de las fuertes (que si no se dobla).

3.

Sobre un papel de horno, hacemos una espiral de aceite y extendemos la masa.

4.

Horneamos a 50° arriba y abajo con ventilador durante 10 minutos. Mientras tanto...

5. Hacer la salsa de tomate:

Primero sofreímos la cebolla picada en aceite, luego agregamos el tomate triturado, y finalmente añadimos la media pastilla de caldo de carne. La salsa está hecha cuando veamos que va espesando. Añadimos orégano en el último momento.

6. Hacer la carne a la barbacoa:

Picamos la media cebolla, y en una sartén, la rehogamos con un poco de aceite de oliva y un poco de sal.

7.

Añadimos la carne, la salpimentamos, y la doramos procurando que quede desmenuzada.

8.

Añadimos el bacon cortado a tiras y dejamos cocinar.

9.

Para finalizar, echamos 4 cucharadas de salsa barbacoa. Listo.

10. Hacemos la pizza:

Tras los 10 minutos, subimos el horno a 180° y horneamos durante 8 minutos en modo arriba y abajo.

11.

Tras 8 minutos de horneado de la base, ya podremos pasarla de la bandeja de horno a la rejilla desechando el papel de horno.

12.

Extendemos la salsa de tomate, y luego la salsa barbacoa. Horneamos durante 10 minutos.

13.

Finalizamos extendiendo el queso y gratinamos. ¡A comer!