Las Recetas de tu Vida : Albóndigas a la jardinera

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Albóndigas a la jardinera

500g de carne picada mixta
4 dientes de ajo
Perejil
Sal
Pimienta al gusto
1 huevo
Leche
Pan rallado
1 limón
Aceite para freír las albóndigas
Para la salsa:
2 zanahorias
1 pimiento rojo
1 cebolla
400g de tomate natural triturado
200g de guisantes (también pueden ser congelados
Aceite
Sal

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

perejil	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos
huevos	909 gr. = 1p. hc
leche	200 ml. = 1p. hc
pan rallado	12 gr. = 1p. hc
limón	100 gr. = 1p. hc	(1 ud = 0,0p. hc)
aceite	Sin hidratos
zanahorias	100 gr. = 1p. hc
pimientos	300 gr. = 1p. hc
cebollas	100 gr. = 1p. hc
tomate triturado conserva	200 gr. = 1p. hc	(400 l = 2 000,0p. hc)
guisantes	80 gr. = 1p. hc	(200 g = 2,5p. hc)
aceite	Sin hidratos
sal	Sin hidratos

Leche y derivados

queso rallado	1 000 gr
queso mozzarella	1 000 gr
queso philadelphia	357 gr
leche	200 ml

Carnes pescados y huevos

salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
salmón	Sin hidratos
jamón serrano	Sin hidratos
anillas de pota	Sin hidratos
bacalao	Sin hidratos
calamares	Sin hidratos
langosta	Sin hidratos
morcilla	200 gr
mortadela	769 gr
pescadilla	Sin hidratos
panceta de cerdo	Sin hidratos
huevos	909 gr

Legumbres, frutos secos y patatas

avellanas	65 gr
ciruelas pasas	17 gr
turrón blando	25 gr

Hortalizas

tomate triturado conserva	200 gr
tomate triturado martinet	192 gr
cebollas	100 gr
zanahorias	100 gr
ajos	41 gr
tomate frito light	150 gr
tomate ketchup	43 gr
tomates	300 gr
zúmo de tomate	250 gr
pimientos	300 gr
calabacines	300 gr
calabacín	300 gr
calabaza	300 gr
col de bruselas	100 gr
escarolas	300 gr
remolacha	100 gr
guisantes	80 gr

Frutas

limón	100 gr
ciruela	100 gr

Cereales

pan rallado	12 gr
preparado flan Royal	54 gr
salsa bechamel	89 ml
nidos al huevo hacendado	14 gr
corn flakes de kelloggs	11 gr
placas de lasaña	13 gr
pan	20 gr

Mantecas y aceites

salsa gaucha	83 gr
chocolate negro 82%	41 gr
mantequilla	Sin hidratos
aceite	Sin hidratos
aceite de girasol	Sin hidratos
aceite de oliva	Sin hidratos

Especias y condimentos

salsa soja	120 gr
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos
perejil	Sin hidratos
canela	Sin hidratos
laurel	Sin hidratos
pimentón de la vera	Sin hidratos