Las Recetas de tu Vida : Musaka

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Musaka

Para el sofrito de carne:
500gr. Carne de ternera
3 o 4 dientes de ajo
1 cebolla
Sal,pimienta
Clavo molido
Perejil fresco
Una lata de tomate triturado
Vino blanco
Para las capas:
600gr. Patatas
500gr. Berenjenas
2 calabacines
Para la bechamel:
40 g de aceite o margarina
650ml. leche
40gr. de harina
1 huevo
Nuez moscada
Sal
Un huevo
Queso rallado
Aceite de oliva virgen extra

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

orégano	Sin hidratos	(3 ud = 0p. hc)
cebollas	100 gr. = 1p. hc
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos
tomate triturado conserva	200 gr. = 1p. hc	(1 lata = 0,0p. hc)
patatas	50 gr. = 1p. hc	(600 gr = 12,0p. hc)
calabacines	300 gr. = 1p. hc	(2 ud = 0,0p. hc)
aceite	Sin hidratos	(40 g = 0p. hc)
leche	200 ml. = 1p. hc	(650 ml = 3,2p. hc)
harina de trigo	13 gr. = 1p. hc	(40 gr = 3,1p. hc)
huevos	909 gr. = 1p. hc
nuez moscada	35 gr. = 1p. hc
sal	Sin hidratos
huevos	909 gr. = 1p. hc
queso rallado	1 000 gr. = 1p. hc
aceite de oliva	Sin hidratos

Leche y derivados

queso rallado	1 000 gr
queso fresco desnatado	250 gr
queso mozzarella	1 000 gr
queso philadelphia	357 gr
leche	200 ml
queso en polvo	66 gr
queso parmesano	243 gr

Carnes pescados y huevos

salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
salmón	Sin hidratos
anillas de pota	Sin hidratos
bacalao	Sin hidratos
calamares	Sin hidratos
langosta	Sin hidratos
morcilla	200 gr
mortadela	769 gr
pescadilla	Sin hidratos
hígado de ternera	238 gr
riñones de ternera	Sin hidratos
ternera	Sin hidratos
huevos	909 gr

Legumbres, frutos secos y patatas

avellanas	65 gr
ciruelas pasas	17 gr
turrón blando	25 gr
patatas	50 gr
patatas fritas	35 gr
coco fresco	65 gr

Hortalizas

tomate triturado conserva	200 gr
tomate triturado martinet	192 gr
calabacines	300 gr
cebollas	100 gr
ajos	41 gr
tomate frito light	150 gr
tomate ketchup	43 gr
tomates	300 gr
zúmo de tomate	250 gr
calabacín	300 gr
calabaza	300 gr
col de bruselas	100 gr
escarolas	300 gr
remolacha	100 gr

Frutas

ciruela

100 gr

Cereales

salsa bechamel	89 ml
nidos al huevo hacendado	14 gr
pan rallado	12 gr
preparado flan Royal	54 gr
corn flakes de kelloggs	11 gr
placas de lasaña	13 gr
harina de fuerza	14 gr
harina de maiz	11 gr
harina de trigo	13 gr
harina integral hacendado	16 gr
pasta quesos hacendado	29 gr

Mantecas y aceites

aceite de oliva	Sin hidratos
aceite	Sin hidratos
aceite de girasol	Sin hidratos
salsa gaucha	83 gr
chocolate negro 82%	41 gr
mantequilla	Sin hidratos
margarina	Sin hidratos

Especias y condimentos

nuez moscada	35 gr
sal	Sin hidratos
salsa soja	120 gr
pimienta molida	Sin hidratos
canela	Sin hidratos
laurel	Sin hidratos
pimentón de la vera	Sin hidratos