Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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1 kilo de alcachofas
100 gr de mantequilla
50 gr de harina
1/2 litro de leche
1/2 litro de caldo
100 gr de crema de leche
Sal, pimienta y perejil
Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:
| alcachofas |
100 gr. = 1p. hc
|
(1 kilo = 10,0p. hc)
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| mantequilla |
Sin hidratos
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(100 gr = 0p. hc)
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| harina de trigo |
13 gr. = 1p. hc
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(50 gr = 3,8p. hc)
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| leche |
200 ml. = 1p. hc
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(0,5 litro = 2,5p. hc)
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| sal |
Sin hidratos
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| pimienta molida |
Sin hidratos
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|
| perejil |
Sin hidratos
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Leche y derivados
Carnes pescados y huevos
| salchichas frescas |
Sin hidratos
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| salchichón |
714 gr
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| salmonete |
Sin hidratos
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| salmón |
Sin hidratos
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Hortalizas
Cereales
| harina de fuerza |
14 gr
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| harina de maiz |
11 gr
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| harina de trigo |
13 gr
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| harina integral hacendado |
16 gr
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| salsa bechamel |
89 ml
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Mantecas y aceites
| salsa gaucha |
83 gr
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| mantequilla |
Sin hidratos
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Especias y condimentos
| sal |
Sin hidratos
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| salsa soja |
120 gr
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| perejil |
Sin hidratos
|
| pimienta molida |
Sin hidratos
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