Las Recetas de tu Vida : Caldo de ana mari

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Caldo de ana mari

1 muslo entero de pollo
1 rebanada o loncha de jamón
1 hueso de costilla añejo ( de esos que tienes por fuera sal gorda)
1 hueso de espinazo crudo
1 pimiento pequeño
1 zanahoria mediana
2 ramas de hierbabuena
1/2 cucharadita de menta
2 hojas de apio
1 puerro grande
1 cebolla mediana
3 dientes de ajos grandes
1 pastilla de avecrem
2 patatas grandes enteras

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

orégano	Sin hidratos	(1 loncha = 0p. hc)
pimientos	300 gr. = 1p. hc
zanahorias	100 gr. = 1p. hc
apio	300 gr. = 1p. hc
puerros	200 gr. = 1p. hc
cebollas	100 gr. = 1p. hc
patatas	50 gr. = 1p. hc

Leche y derivados

queso en polvo	66 gr
queso fresco desnatado	250 gr
queso mozzarella	1 000 gr
queso parmesano	243 gr
queso philadelphia	357 gr
queso rallado	1 000 gr

Carnes pescados y huevos

hígado de pollo	1 428 gr
pechuga de pollo	1 428 gr
pollo	1 428 gr
jamón cocido	100 gr
jamón de pavo	Sin hidratos
jamón serrano	Sin hidratos
boquerones	Sin hidratos
chanquetes	100 gr

Legumbres, frutos secos y patatas

patatas	50 gr
patatas fritas	35 gr

Hortalizas

zanahorias	100 gr
ajos	41 gr
pimientos	300 gr
cebollas	100 gr
puerros	200 gr
apio	300 gr

Frutas

albaricoques

100 gr

Cereales

pasta quesos hacendado

29 gr