Las Recetas de tu Vida : Magdalenas de berenjenas

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Magdalenas de berenjenas

1 berenjena grande
1 cebolla mediana
150 gr de queso feta
1 diente de ajo
100gr de salmón ahumado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
3 huevos
100ml de leche
100gr de harina de trigo
1/2 sobre de levadura Royal
1/2 cucharada de estragón seco (Puede ser otra hierba aromática)
12 moldes de magdalena desechables
Mantequilla o margarina para untar el interior de los moldes
Harina de trigo para embadurnar el interior de los moldes

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

cebollas	100 gr. = 1p. hc
queso fresco desnatado	250 gr. = 1p. hc	(150 gr = 0,6p. hc)
salmón	Sin hidratos	(100 gr = 0p. hc)
aceite de oliva	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos
huevos	909 gr. = 1p. hc
leche	200 ml. = 1p. hc	(100 ml = 0,5p. hc)
harina de trigo	13 gr. = 1p. hc	(100 gr = 7,7p. hc)
levadura en polvo royal	35 gr. = 1p. hc	(0,5 l = 14,3p. hc)
estragón	Sin hidratos	(0,5 cucharada = 0p. hc)
mantequilla	Sin hidratos
harina de trigo	13 gr. = 1p. hc

Leche y derivados

queso en polvo	66 gr
queso fresco desnatado	250 gr
queso mozzarella	1 000 gr
queso parmesano	243 gr
queso philadelphia	357 gr
queso rallado	1 000 gr
leche	200 ml

Carnes pescados y huevos

salmón	Sin hidratos
salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
callos de vacuno	Sin hidratos
caña de lomo	Sin hidratos
centollos	Sin hidratos
gallo	Sin hidratos
hígado de pollo	1 428 gr
lomo de cerdo	Sin hidratos
mejillones	Sin hidratos
palometa	Sin hidratos
pechuga de pollo	1 428 gr
pollo	1 428 gr
solomillo de cerdo	Sin hidratos
jamón serrano	Sin hidratos
huevos	909 gr

Hortalizas

coliflor	300 gr
pepinillos en vinagre	384 gr
ajos	41 gr
tomate triturado conserva	200 gr
cebollas	100 gr

Frutas

melocotones	100 gr
melocotón en almíbar	55 gr
pomelos	200 gr

Cereales

harina de trigo	13 gr
harina de fuerza	14 gr
harina de maiz	11 gr
harina integral hacendado	16 gr
salsa bechamel	89 ml
caramelo líquido royal	13 gr
corn flakes de kelloggs	11 gr
pasta canelones	13 gr
pasta quesos hacendado	29 gr
preparado flan Royal	54 gr
nidos al huevo hacendado	14 gr

Mantecas y aceites

aceite de oliva	Sin hidratos
salsa gaucha	83 gr
aceite	Sin hidratos
aceite de girasol	Sin hidratos
mantequilla	Sin hidratos
margarina	Sin hidratos

Especias y condimentos

pimienta molida	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
salsa soja	120 gr
levadura en polvo royal	35 gr
estragón	Sin hidratos