Las Recetas de tu Vida : Albóndigas con tomate

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Albóndigas con tomate

Para las albóndigas:
500gr de carne picada de cerdo y ternera
2 huevos
2 cucharadas de pan rallado
2 dientes de ajo
Perejil picado
Harina para rebozar
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Para la salsa:
800 gr de tomate triturado
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

ternera	Sin hidratos
huevos	909 gr. = 1p. hc
pan rallado	12 gr. = 1p. hc	(2 cucharada = 1,3p. hc)
harina de trigo	13 gr. = 1p. hc
aceite de oliva	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos
tomate triturado conserva	200 gr. = 1p. hc	(800 gr = 4,0p. hc)
cebollas	100 gr. = 1p. hc
aceite de oliva	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos

Leche y derivados

queso rallado	1 000 gr
queso mozzarella	1 000 gr
queso philadelphia	357 gr

Carnes pescados y huevos

panceta de cerdo	Sin hidratos
salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
salmón	Sin hidratos
chuletas de cerdo	Sin hidratos
filete de magro de cerdo	Sin hidratos
lomo de cerdo	Sin hidratos
riñones de cerdo	Sin hidratos
solomillo de cerdo	Sin hidratos
anillas de pota	Sin hidratos
bacalao	Sin hidratos
calamares	Sin hidratos
langosta	Sin hidratos
morcilla	200 gr
mortadela	769 gr
pescadilla	Sin hidratos
hígado de ternera	238 gr
riñones de ternera	Sin hidratos
ternera	Sin hidratos
huevos	909 gr

Legumbres, frutos secos y patatas

avellanas	65 gr
ciruelas pasas	17 gr
turrón blando	25 gr

Hortalizas

tomate triturado conserva	200 gr
tomate triturado martinet	192 gr
cebollas	100 gr
ajos	41 gr
tomate frito light	150 gr
tomate ketchup	43 gr
tomates	300 gr
zúmo de tomate	250 gr
calabacines	300 gr
calabacín	300 gr
calabaza	300 gr
col de bruselas	100 gr
escarolas	300 gr
remolacha	100 gr

Frutas

ciruela

100 gr

Cereales

pan rallado	12 gr
preparado flan Royal	54 gr
salsa bechamel	89 ml
harina de fuerza	14 gr
harina de maiz	11 gr
harina de trigo	13 gr
harina integral hacendado	16 gr
corn flakes de kelloggs	11 gr
placas de lasaña	13 gr
nidos al huevo hacendado	14 gr
pan	20 gr

Mantecas y aceites

salsa gaucha	83 gr
aceite de oliva	Sin hidratos
chocolate negro 82%	41 gr
mantequilla	Sin hidratos
aceite	Sin hidratos
aceite de girasol	Sin hidratos

Especias y condimentos

salsa soja	120 gr
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos
canela	Sin hidratos
laurel	Sin hidratos
pimentón de la vera	Sin hidratos