Las Recetas de tu Vida : Pollo en salsa agridulce

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Pollo en salsa agridulce

1/2kg de carne de pollo (contramuslo deshuesado o pechuga de pollo)
1 huevo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de zumo de limón (o vino de arroz)
250gr de maicena
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
1/2 cebolla
2 rodajas de piña natural
2 ajos
1 trozo de jengibre del tamaño de 2 ajos (o jengibre molido)
Abundante aceite de girasol para freír
sal

Para la salsa:
220ml de agua
4 cucharadas de salsa ketchup
2 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de salsa soja
2 cucharadas de vinagre de arroz (o vinagre normal)

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

huevos	909 gr. = 1p. hc
salsa soja	120 gr. = 1p. hc	(2 cucharada = 0,1p. hc)
pimientos	300 gr. = 1p. hc
pimientos	300 gr. = 1p. hc
cebollas	100 gr. = 1p. hc
piña	100 gr. = 1p. hc	(2 l = 20,0p. hc)
ajos	41 gr. = 1p. hc	(2 ud = 0,0p. hc)
sal	Sin hidratos
agua	Sin hidratos	(220 ml = 0p. hc)
salsa soja	120 gr. = 1p. hc	(4 cucharada = 0,3p. hc)
azúcar	10 gr. = 1p. hc	(2 cucharada = 2,5p. hc)
salsa soja	120 gr. = 1p. hc	(3 cucharada = 0,2p. hc)

Carnes pescados y huevos

pechuga de pollo	1 428 gr
salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
salmón	Sin hidratos
hígado de pollo	1 428 gr
pollo	1 428 gr
pechuga de pavo	Sin hidratos
huevos	909 gr

Legumbres, frutos secos y patatas

arroz	15 gr
arroz sos	12 gr

Hortalizas

brotes de soja	200 gr
pepinillos en vinagre	384 gr
judías verdes	200 gr
pimientos	300 gr
ajos	41 gr
cebollas	100 gr
tomate ketchup	43 gr

Frutas

limón	100 gr
aguacates	200 gr
piña	100 gr

Cereales

salsa bechamel	89 ml
nidos al huevo hacendado	14 gr
preparado flan Royal	54 gr
azúcar	10 gr

Mantecas y aceites

salsa gaucha	83 gr
aceite	Sin hidratos
aceite de girasol	Sin hidratos
aceite de oliva	Sin hidratos

Especias y condimentos

salsa soja	120 gr
sal	Sin hidratos
agua	Sin hidratos