Las Recetas de tu Vida : Solomillo de cerdo a la Castellana

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

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Solomillo de cerdo a la Castellana

Un solomillo
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
200gr. de champiñones laminados
100gr. de jamón ibérico o serrano a taquitos
150ml de vino
Pimentón dulce
Laurel
Perejil fresco
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

solomillo de cerdo	Sin hidratos	(1 ud = 0p. hc)
cebollas	100 gr. = 1p. hc
champiñones	300 gr. = 1p. hc	(200 gr = 0,7p. hc)
jamón cocido	100 gr. = 1p. hc	(100 gr = 1,0p. hc)
pimentón dulce	Sin hidratos
laurel	Sin hidratos
aceite de oliva	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos

Leche y derivados

queso fresco desnatado

250 gr

Carnes pescados y huevos

jamón serrano	Sin hidratos
salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
salmón	Sin hidratos
jamón cocido	100 gr
jamón de pavo	Sin hidratos
solomillo de cerdo	Sin hidratos

Legumbres, frutos secos y patatas

coco fresco

65 gr

Hortalizas

ajos	41 gr
cebollas	100 gr
champiñones	300 gr

Cereales

salsa bechamel

89 ml

Mantecas y aceites

aceite de oliva	Sin hidratos
salsa gaucha	83 gr
aceite	Sin hidratos
aceite de girasol	Sin hidratos

Especias y condimentos

pimentón dulce	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
salsa soja	120 gr
laurel	Sin hidratos
pimentón de la vera	Sin hidratos