Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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120g de miga de pan
120g de almendras crudas
1 diente de ajo
125ml de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino
Sal
500ml de agua bien fría
Acompañamiento:
Jamón serrano
Melón
Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:
| almendras |
60 gr. = 1p. hc
|
(120 g = 2,0p. hc)
|
| aceite de oliva |
Sin hidratos
|
(125 ml = 0p. hc)
|
| sal |
Sin hidratos
|
|
| agua |
Sin hidratos
|
(500 ml = 0p. hc)
|
| jamón serrano |
Sin hidratos
|
|
| melón |
200 gr. = 1p. hc
|
|
Carnes pescados y huevos
| jamón serrano |
Sin hidratos
|
| salchichas frescas |
Sin hidratos
|
| salchichón |
714 gr
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| salmonete |
Sin hidratos
|
| salmón |
Sin hidratos
|
| jamón cocido |
100 gr
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| jamón de pavo |
Sin hidratos
|
| panceta de cerdo |
Sin hidratos
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Legumbres, frutos secos y patatas
Hortalizas
| ajos |
41 gr
|
| pepinillos en vinagre |
384 gr
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Frutas
| aguacates |
200 gr
|
| melón |
200 gr
|
Cereales
| salsa bechamel |
89 ml
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| pan |
20 gr
|
| pan rallado |
12 gr
|
Mantecas y aceites
| aceite de oliva |
Sin hidratos
|
| aceite |
Sin hidratos
|
| aceite de girasol |
Sin hidratos
|
| salsa gaucha |
83 gr
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Especias y condimentos
| sal |
Sin hidratos
|
| salsa soja |
120 gr
|
| agua |
Sin hidratos
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Alimentos y porciones de hidratos de carbono
Ajo blanco
