Las Recetas de tu Vida : Pan de calatrava dulce típico de Murcia

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

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Pan de calatrava dulce típico de Murcia

200g de pan duro
1l de leche
Un palito de canela
Corteza de un limón
200g de azúcar
6 huevos grandes
Caramelo líquido o lo podemos hacer casero con:
100g de azúcar
50ml de agua

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

pan	20 gr. = 1p. hc	(200 g = 10,0p. hc)
leche	200 ml. = 1p. hc	(1 l = 5,0p. hc)
azúcar	10 gr. = 1p. hc	(200 g = 20,0p. hc)
huevos	909 gr. = 1p. hc
caramelo líquido royal	13 gr. = 1p. hc
azúcar	10 gr. = 1p. hc	(100 g = 10,0p. hc)
agua	Sin hidratos	(50 ml = 0p. hc)

Leche y derivados

leche

200 ml

Carnes pescados y huevos

huevos	909 gr
panceta de cerdo	Sin hidratos

Frutas

aguacates	200 gr
limón	100 gr

Cereales

caramelo líquido royal	13 gr
nidos al huevo hacendado	14 gr
pan	20 gr
pan rallado	12 gr
azúcar	10 gr

Especias y condimentos

agua	Sin hidratos
canela	Sin hidratos