Elaboración: (45 minutos)

1.

Enjuagar las patatas, cocerlas junto con los huevos y un puñadito de sal. Las pinchamos con un tenedor o con un palillo para ver que están tiernas. Aproximadamente tardan unos 15 minutos a partir de que hierve el agua.

2.

Una vez cocida esperamos a que se enfríen, les retiramos la piel, la cáscara al huevo, cortamos las patatas a rodajitas y el huevo a trocitos. Lo disponemos todo en un cuenco grande.

3.

Cortamos en trocitos el tomate, la cebolleta, añadimos el atún, sal, vinagre y aceite al gusto. Mezclamos y dejamos enfriar en la nevera.